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株式会社 ミューレックス
「ワインカリフォルニア」

〒140-0004 東京都品川区南品川1-1-1-101

TEL:03-6433-0737

info@wine-california.jp
営業時間:13:00〜20:00
※メールは24時間受付
水曜日・日曜日はお休みです

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ジラード・オールド・ヴァイン・ジンファンデル・ナパ・ヴァレー2014

販売価格 5,184円(税込)
購入数

オーナーであるパット・ロニーはシカゴにある有名レストラン‘パンプ・ルーム’のソムリエからワインのキャリアをスタートしました。その後出身地であるカリフォルニアに戻りソノマにあるシャトー・セント・ジーンの社長などを経てこのジラード・ワイナリーを始めました。
ぶどうは全ての要素バランス良く完熟したところで収穫されますが、アルコール度が強すぎない様に注意しながら収穫のタイミングを見極めます。 ワインは14か月間、フランチ・オーク樽とアメリカン・オーク樽やハンガリアン・オーク樽のフュージョンオーク樽で熟成され、それぞれ異なるフレーヴァーや骨格を与えます。 フレンチオーク樽はエレガントさを、アメリカンオーク樽はがっしりとしたスモーキーなフレーヴァーを、そしてハンガリアンオーク樽はスパイシーな味わいを与えます。ラズベリーやチェリーの香り溢れ、口に含むとバニラやスパイスのフレーヴァーが感じられます。完熟した果実と酸味のバランスが取れており、濃厚な果実の味わいを引き立てます。

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